「グルメ」の記事一覧

ピクルス向かない野菜とは？失敗しないための選び方ガイド

ピクルス作り、楽しいですよね。でも、どの野菜でもピクルスに向いているわけではありません。せっかく手間をかけて作っても、野菜選びで失敗してしまうとガッカリです。この記事では、ピクルスに向かない野菜についてお伝えします。 […]

話題沸騰中の「極上はちみつ紅茶」。この紅茶、実は口コミで大変な評判を得ているのです。その最大の特徴は、自然な甘さとリラックスにあります。この記事では、はちみつ紅茶の人気の理由を探りながら、効果や口コミ、購入場所まで紹 […]

かき揚げは本当に美味しいと思いませんか？野菜や海の幸をふんだんに使用したかき揚げは、どんぶりの具としても素晴らしいですし、そばやうどんとの相性も抜群です。個人的にも、かき揚げが特に好きで、うどんを頼む際にはよくトッピン […]

チョコレートを湯煎で溶かして、特別な誰かのためのハンドメイドチョコを作ろうと思ってたら、まさかのアクシデントが… 湯煎していたチョコレートが、なんとぼそぼそと固まってしまったんです… 湯煎でチョコレートを溶かすのが一般的 […]

日本の食文化には欠かせない、「いりこ出汁」と「鰹(かつお)出汁」。これらはどちらも魚を主原料にしたスープの素ですが、その特性や使い道には差があります。この記事では、これら二つの出汁の違い、独特な特徴と、それぞれがどのよ […]

しじみを冷凍すると、おいしさがぐんとアップするんですよ。ただ、ついうっかりして砂抜きを忘れて冷凍しちゃうこと、ありますよね。冷凍しちゃうと、もう生きていないから普通の砂抜きはできないんです。でも、大丈夫です。スーパーで […]

カレーはいろんなスパイスを使って味を作るけど、中でもガーリックってめちゃくちゃ重要な隠し味になるんです。ガーリックを入れたら、カレーの味に深みといい香りが加わるって、よく言われています。この記事で、カレーにガーリックを入 […]

卵料理にはいろいろな種類があります。ゆで卵をよく作りますが、ゆで卵を保存する時の方法がよくわからずにいました。ゆで卵は常温保存で大丈夫だと思っている方が多いようなのですが、実は違ったのです。ゆで卵は生卵より早く悪くなる […]

忙しい日々に欠かせないのが冷凍食品です。手軽で時短にもなり、料理の負担を軽減します。毎回全ての料理を手作りするのは大変ですよね。そんな時、冷凍食品が役立ちます。でも、冷凍庫に戻すのを忘れてしまい、食品が解凍されてしま […]

市販の冷凍魚は、家庭でいつまで食べられるのか、また適切な解凍の仕方は何かについて詳しく説明します。家庭では、冷凍の魚を購入して、すぐに使わないときは冷凍庫で保管しています。しかし、いつまで冷凍保存が可能かが気になるとこ […]